এভাবে জ্বাল দিলে দুধ পড়বে না
প্রকাশিত: ১৮ জানুয়ারি ২০২৩
এভাবে জ্বাল দিলে দুধ পড়বে না
রান্নাঘরের কাজ করতে গিয়ে বিভিন্ন রকম ঝামেলায় পড়তে হয়। সেটা হল জ্বাল দেওয়ার সময় দুধ উথলে ওঠা। দুধ গরম করার সময় সেজন্য তীক্ষ্ণ নজরে থাকতে হয়। কিন্তু সব সময় এত ফুরসত পাওয়াও যায় না। একসঙ্গে একাধিক কাজ করতে হয়। তাই কিছু টিপস মনে রাখুন। যাতে দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় উথলে না ওঠে।
>> দুধ উথলে উঠলে নষ্ট হয়ে যায় সেই পাত্রটিও। সেটা পরিষ্কার করার ঝক্কিও পোহাতে হয় গৃহিণীকেই। তাই এ বার গভীর পাত্রে দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় পাত্রের উপরে আড়াআড়িভাবে একটা কাঠের হাতা দিয়ে রাখুন।
>> সামান্য জল মিশিয়ে দুধটা একটু পাতলা করে জ্বাল দিতে বসান৷ তাহলে দুধ ফোটার সময় ঐ পানি বাষ্প হয়ে দুধ উথলে ওঠার সমস্যা রোধ করবে।
>> পানি মেশানো দুধ দিই ভাবে জ্বাল দিন। প্রথমে একটু গরম করার পর গ্যাসের নব বন্ধ করে দিন। কিছুক্ষণ পর আরো এক বার ফুটিয়ে নিন।
জল মেশানো দুধ দু ভাবে জ্বাল দিন৷ প্রথমে একটু গরম করার পর গ্যাসের নব বন্ধ করে দিন। কিছু ক্ষণ পর আরো এক বার ফুটিয়ে নিন।
>> দুধ অল্প আঁচে জ্বাল দেবেন৷ এতে সময় একটু বেশি লাগলেও উথলে ওঠার আশঙ্কা কম থাকবে৷
>> যে পাত্রে দুধ জ্বাল দেবেন তার উপরের দিকে পাত্রের মুখের কিনারায় হাল্কা করে স্নেহ জাতীয় জিনিস ঘি বা মাখন লাগিয়ে নিন। তাহলে আর দুধ উথলে উঠবে না।
– দৈনিক পঞ্চগড় নিউজ ডেস্ক –- পঞ্চগড়ে বৃষ্টির আশায় ইসতিসকার নামাজ আদায়
- তেঁতুলিয়া তীব্র তাপপ্রবাহে নলকূপে মিলছে না পানি
- বোদায় ট্রাক-ট্রাক্টর সংঘর্ষে নিহত ২
- গ্রীষ্মকালে শীতল ত্বক
- ব্যাংককের উদ্দেশে ঢাকা ত্যাগ করলেন প্রধানমন্ত্রী
- মিয়ানমার থেকে দেশে ফিরছেন ১৭৩ বাংলাদেশি
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে স্বাস্থ্য অধিদফতরের ৪ নির্দেশনা
- চতুর্থ ধাপের উপজেলা নির্বাচনের তফসিল ঘোষণা
- উপজেলা নির্বাচনে বিজিবি মোতায়েন করা হবে
- পুলিশের প্রতি ১১ নির্দেশনা
- প্রথম ধাপে বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় নির্বাচিত ২৬ প্রার্থী
- চলতি অর্থবছরের মার্চ পর্যন্ত এডিপি বাস্তবায়ন অগ্রগতি ৫০ ভাগ
- শিলাবৃষ্টির আশঙ্কা, তাপপ্রবাহ অব্যাহত থাকতে পারে
- বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলে কাতারের বিনিয়োগ চেয়েছেন রাষ্ট্রপতি
- কারিগরির সনদগুলো কারা কিনেছেন বের করা হবে: ডিবিপ্রধান
- গাজার সেই শহরে আবারও নারকীয় হামলার ঘোষণা ইসরায়েলের
- পাটপণ্যের উন্নয়নে সমন্বিত পথনকশা প্রণয়ন করা হবে: পাটমন্ত্রী
- জাতীয় সংসদের সব উন্নয়নের পৃষ্ঠপোষক প্রধানমন্ত্রী: স্পিকার
- বাংলাদেশ-কাতারের মধ্যে ৫ চুক্তি ও ৫ সমঝোতা স্মারক সই
- বোদায় অর্ধ-শতাধিক শিক্ষার্থীরা পেল শিক্ষাবৃত্তি
- আবারও তিনদিন বাংলাবান্ধার ইমিগ্রেশন ও বাণিজ্য বন্ধ ঘোষণা
- ভ্রু ম্যাজিক
- জয়সওয়ালের শতকে সপ্তম জয় রাজস্থানের
- প্রথমবার সালমানের বিপরীতে কিয়ারা
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- লালমনিরহাটে হত্যা মামলায় বিএনপির দুই নেতা কারাগারে
- ‘গণতান্ত্রিক রীতিনীতি না মানলে জনগণই বিএনপিকে প্রতিহত করবে’
- ট্রেনের টিকিট এবার ভেন্ডিং মেশিনে, দাঁড়াতে হবে না লাইনে
- মেডিকেল কলেজের ক্লাস অনলাইনে নেয়ার নির্দেশ স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
- পাকিস্তান-ইরানের সম্পর্কের নতুন মাত্রা
- শেষ বলে ১ রানের নাটকীয় জয় পেল কলকাতা
- বৈশাখ আয়োজনে রঙ বাংলাদেশ
- আন্তর্জাতিক চাপে মুক্ত হয়েছেন বাংলাদেশি নাবিকরা: নৌপ্রতিমন্ত্রী
- তাপমাত্রা ছুঁতে পারে ৪২ ডিগ্রি, ঘূর্ণিঝড়ের শঙ্কা
- টিভি চ্যানেলের অবৈধ সম্প্রচারে আইনগত ব্যবস্থা: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ‘বনভূমি দখলে স্থাপিত রিসোর্টগুলোর বিরুদ্ধে অভিযান চালবে’
- নির্বাচনে মন্ত্রী-এমপিরা হস্তক্ষেপ করবে না: ওবায়দুল কাদের
- শিলাবৃষ্টির আশঙ্কা, তাপপ্রবাহ অব্যাহত থাকতে পারে
- ‘আশ্রয় নেয়া মিয়ানমার সামরিক সদস্যদের দ্রুত ফেরত পাঠানো হবে’
- তুলার উৎপাদন বাড়াতে ১০ কোটি টাকার প্রণোদনা
- ইসরায়েলের এই বর্বরতা মেনে নেয়া যায় না: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- এনএসআইর নতুন ডিজি হোসাইন আল মোরশেদ
- মাঠে গড়ালো চতুর্থ দিনের খেলা
- লালমনিরহাটে যুবলীগ কর্মীর পায়ের রগ কাটলেন যুবদল নেতা
- ‘সব প্রাইভেট হাসপাতালের রোগনির্ণয় ফি নির্ধারণ করা হবে’
- পরীক্ষামূলক জিরা চাষে কৃষকের বাজিমাত
- জনপ্রিয় অভিনেতা রুমি মারা গেছেন
- ত্বকের দাগ দূর করবেন যেভাবে
- ‘যাকাত বোর্ড শক্তিশালী হলে দারিদ্র্য বিমোচন ত্বরান্বিত হবে’
- গরমকালে বাড়ি ঠান্ডা রাখার চীনা প্রাচীন কৌশল