নিয়মিত ২টি টমেটো কেন খাবেন?
প্রকাশিত: ১৪ ডিসেম্বর ২০১৮
শরীরকে সুস্থ-সবল রাখতে টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। সারা বছরই পাওয়া যায় এমন সবজিগুলোর মধ্যে টমেটো অন্যতম। সুস্বাদু ও পুষ্টিসমৃদ্ধ এই সবজিটি কাঁচা এবং রান্না দুই ভাবেই খাওয়া যায়। তবে কাঁচায় টমেটোর যে পুষ্টিগুণ থাকে তা রান্নার পর কিছুটা কমে যায়। তাই সর্বাধিক উপকার পেতে টমেটো কাঁচা খাওয়ার পরামর্শই দেন বিশেষজ্ঞরা।
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে টমেটো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে লাইকোপেন এবং বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিক উপাদানকে বের করে দেয়। একই সঙ্গে মানসিক চাপের মাত্রা কমাতেও ভূমিকা রাখে টমেটো। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আসতে সময় লাগে না।
গবেষকরা বলেছেন, টমেটোতে উপস্থিত ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাশিয়ামও রক্তচাপকে দূরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তাই সুস্থ জীবন নিশ্চিতে নিয়মিত দুটি টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন তারা।
টমেটো খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় তা জানিয়ে দিয়েছে লাইফস্টাইলবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই ডট কম-
খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে থাকলে হার্টের অনেক ক্ষতি হয়। এর ফলে যে কেউ হঠাৎ করে হার্ট অ্যাটাকে আক্রান্ত হতে পারেন। কাজেই হার্ট অ্যাটাক থেকে বাঁচতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় টমেটো রাখুন। এতে বিদ্যমান ফাইবার শরীরে প্রবেশ করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনে। এর ফলে হার্টের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কাও কমে যায়।
হাড় মজবুত করে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে অস্টিওআর্থ্রাইটিসের মতো হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমিয়ে দেয়। এ কারণে নিয়মিত দুটো করে টমাটো খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
ভিটামিন এবং খনিজের ঘাটতি মেটায় নিয়মিত দুটি কাঁচা টমেটো খাওয়া শুরু করলে শরীরে ভিটামিনের মোট চাহিদার প্রায় সিংহভাগই মিটে যায়। একই সঙ্গে শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজের ঘাটতিও মিটতে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই দেহের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এ ছাড়া একাধিক রোগ থেকে শরীরকে দূরে রাখে টমেটো।
ডায়াবেটিসের প্রকোপ কমায় রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রেখে টাইপ ১ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে টমাটোর বিকল্প নেই। এতে উপস্থিত ফাইবার এক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
ক্যান্সার থেকে দূরে রাখে টমেটোতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি শরীরে ক্যান্সার সেলের জন্ম আটকাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। ফলে প্রতিদিন যদি দুটি করে টমেটো খাওয়া যায় তাহলে এই মারণ রোগ নিয়ে আর চিন্তায় থাকতে হবে না, এমনটাই দাবি চিকিৎসকদের। বিশেষত প্রস্টেট এবং কলোরেকটাল ক্যান্সারকে দূর রাখতে টমাটোর বিকল্প হয় না বললেই চলে।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং কোলিন হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে। আর এই সবকটি উপাদানই প্রচুর মাত্রায় রয়েছে টমাটোতে। তাই হার্টকে দীর্ঘদিন সুস্থ রাখতে প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবারটি রাখুন।
দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায় টমেটোতে বিদ্যমান লাইকোপেন, লুটেন এবং বিটা-ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটানোর পাশাপাশি ছানির মতো রোগকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া কোষ্ঠকাঠিণ্যের মতো সমস্যা দূরে রাখতেও ভূমিকা রাখে টমেটো। এতে উপস্থিত ফাইবার হজম ক্ষমতার উন্নতি এবং পেটের নানা রোগ উপশমে সাহায্য করে। তাই সুস্থতায় প্রতিদিন দুটি করে টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
– দৈনিক পঞ্চগড় নিউজ ডেস্ক –- বিনামূল্যে ইতালিতে যেতে যেভাবে করবেন ভিসার আবেদন
- প্রাথমিকে ১০ হাজার শিক্ষক নিয়োগ শিগগিরই
- নারী ফুটবলারকে চুমুকাণ্ডে বড় শাস্তি পাচ্ছেন রুবিয়ালেস
- জায়েদ খানের নায়িকা হচ্ছেন ভারতের পূজা ব্যানার্জি, যা বললেন নায়ক
- জুমার দিন দরুদ পাঠের বিশেষ ফজিলত
- বিডিএস ভূমি ব্যবস্থাপনায় বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনবে: ভূমিমন্ত্রী
- ফিলিস্তিনিদের হত্যার পর বুলডোজার দিয়ে বালুচাপা দিলো ইসরায়েলি সেনা
- সব উন্নয়ন সহযোগীদের এক প্ল্যাটফর্মে আসা প্রয়োজন: পরিবেশমন্ত্রী
- শরীয়তপুরের সেই চিকিৎসককে চান না রৌমারীবাসী
- আইএমইআই পরিবর্তন করে মোবাইল বিক্রি, মূলহোতাসহ গ্রেফতার ২
- উত্তরবঙ্গের মহাসড়কে চার লেন চালু, ঈদযাত্রা হবে স্বস্তির
- প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগ: লড়বেন সাড়ে ৩ লাখ চাকরি প্রত্যাশী
- বদলে যাচ্ছে বাংলাদেশ-যুক্তরাষ্ট্র সম্পর্ক: আগ্রহ ব্যবসাবাণিজ্যে
- ৭ বছর ধরে নিজ বাড়িতে শিকলে বন্দী নুর
- সারাদিন না খেয়ে থাকায় মুখে দুর্গন্ধ হচ্ছে, সমাধানে করণীয়
- জলবায়ু সহনশীল দেশ গড়তে নারীদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ
- বাংলা নববর্ষ উদযাপনে মানতে হবে ১৩ নির্দেশনা
- দায়িত্বহীনতার কারণে ঈশ্বরদীতে ট্রেন দুর্ঘটনা: রেলমন্ত্রী
- ‘সোনার বাংলা বিনির্মাণে সবাইকে ঐক্যবদ্ধ হয়ে কাজ করতে হবে’
- শিশুরাই হবে স্মার্ট বাংলাদেশের মূল কারিগর
- বিক্ষোভরত ইসরায়েলি জিম্মিদের স্বজনদের আটক করেছে পুলিশ
- বাংলাদেশের সঙ্গে কাজ করতে প্রস্তুত অস্ট্রেলিয়া
- জলবায়ু সহনশীলতা বৃদ্ধির উদ্যোগ নেয়া হয়েছে: পরিবেশমন্ত্রী
- ঈদ: সাড়ে ৮ ঘণ্টায় ট্রেনের ৩৫ হাজার টিকিট বিক্রি
- ‘বিএনপি ইসরায়েলের বিপক্ষে একটি শব্দও উচ্চারণ করেনি’
- আগের সব ভিসিকেই পালাতে হয়েছে: বিএসএমএমইউর বিদায়ী ভিসি
- ঈদযাত্রায় দুর্ভোগ কমাতে ছুটি বাড়ানোর দাবি
- স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক
- কোটি হিটের পরও অবিক্রিত ট্রেনের ছয় হাজার টিকিট
- চীনের সঙ্গে রাজনৈতিক-অফিসিয়াল যোগাযোগ বাড়াতে প্রস্তুত বাংলাদেশ
- যেসব অঞ্চলে বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে
- ‘ভ্রাম্যমাণ আদালতের মামলাগুলো দ্রুত নিষ্পত্তি করতে হবে’
- রাবি ভর্তি পরীক্ষার ‘বি’ ইউনিটের ফল প্রকাশ
- বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা নিবেদন
- সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগছে বিএনপি
- রংপুর বিভাগে মাদক বিস্তার রোধ করা যাচ্ছে না
- ওয়ানডে সিরিজ নিয়ে আত্মবিশ্বাসী হৃদয়
- আলোচনার মাধ্যমে ১১৭ বিজিপিকে ফেরানো হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঢাকা এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়ে প্রকল্পের সার্বিক অগ্রগতি ৭২.৫১ শতাংশ
- পণ্যবাহী যানবাহন চলাচল নির্বিঘ্ন করতে পুলিশকে আইজিপির নির্দেশ
- নতুন দামে সয়াবিন তেল মিলবে যেদিন থেকে
- বন্যপ্রাণী সংরক্ষণে ডিজিটাল প্রযুক্তি ব্যবহারের উদ্যোগ সরকারের
- এমআরটি-১ প্রকল্প বাস্তবায়নে পাতাল রেল যুগে পৌঁছাবে দেশ
- সাংবাদিকরা আমার খুবই আপনজন: ডা. দীপু মনি
- মিষ্টি না খেয়েও বাড়ছে ব্লাড সুগার? জেনে নিন কারণ
- চকবাজারে কেমিক্যাল গোডাউনের আগুন নিয়ন্ত্রণে
- এখনো নিয়ন্ত্রণে আসেনি চট্টগ্রামের চিনির গুদামের আগুন
- শিক্ষার্থীদের ওপর অতিরিক্ত চাপ না দিতে আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- আজ থেকে অফিস-আদালত-ব্যাংকে নতুন সময়সূচি
- পীরগঞ্জে দুই কাব্যগ্রন্থের মোড়ক উন্মোচন