বীরগঞ্জে বেকারি পণ্যে স্বাস্থ্যঝুঁকিতে মানুষ     

দিনাজপুরের বীরগঞ্জ হাট-বাজারে নিয়ম নীতির তোয়াক্কা না করেই নোংরা পরিবেশে বেকারি কারখানাগুলোতে খাবার পণ্য উৎপাদন করে আসছে দীর্ঘদিন ধরে। ভোক্তা অধিকার আইন থাকলেও পুষ্টি বেকারির নামে ওই প্রতিষ্ঠানটি তা মানছেন না।  

সরেজমিন গিয়ে দেখা যায়, গোলাপগঞ্জ রুপা বেকারি ও ষোল মাইল পুষ্টি বেকারি একটি পরিত্যক্ত ঘরে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি করা হচ্ছে বিস্কুট, টোষ্ট, রুটি, কেকসহ বিভিন্ন ধরণের খাদ্যসামগ্রী। আর এসব খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হচ্ছে  বিভিন্ন ধরণের ক্ষতিকারক উপাদান, কাপড়ের রং, ক্যামিকেল,সোডা,মেয়াদোত্তীর্ণ ময়দাও মশলামিশ্রিত চিনি। খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হচ্ছে নোংরা ময়লাযুক্ত অস্বাস্থ্যকর আসবাবপত্র।

এসময় খাদ্যসামগ্রী তৈরিতে আসবাবপত্রে রক্ষিত ঘরে কয়কটি কুকুর আসা যাওয়া করতে দেখা গেছে। ঘরের চালের নিচে মাকড়সার জাল ঝুলতে দেখে গিয়েছে। পুষ্টি বেকারির মালিক নীলফামারী জেলার সৈয়দপুর উপজেলায় বাড়ী। বেকারির মালিক কে একাধিকবার মোবাইলফোনে হলেও তিনি ফোন রিসিভ করেনি। বেকারি ম্যানেজারের কাছে মালিকের নাম যানতে যাওয়া হলে, তিনি নাম বলতে রাজি হয়নি। তবে ওই বেকারির কারিগর জানান,বিভিন্ন রং ও ক্যামিকেল ছাড়া খাদ্যদ্রব্য সুন্দর হয় না এবং সোডা ব্যবহার ছাড়া খাদ্যদ্রব্য তৈরি করা সম্ভব হয় না। নোংরা পরিবেশে খাদ্যসামগ্রী তৈরি করার বিষয়ে প্রশ্ন করা হলে বলেন, আমরা বেতনভুক্ত কর্মচারী, আমরা মালিকের নির্দেশে কাজ করছি। বীরগঞ্জ উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে খাদ্যমান নিয়ন্ত্রণ তদারকির দায়িত্বে থাকা কর্মরতরা মাসোয়ারা নিয়ে নাকে তেল দিয়ে ঘুমাচ্ছেন।

এ ব্যাপারে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মোঃ ইয়ামিন হোসেন এবিষয়ে খোঁজ নিয়ে শীঘ্রই প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেয়া হবে।