সর্দি-কাশি মোকাবেলায় খাদ্য উপকরণ

 
আবহাওয়ার পরিবর্তনের সময় শারীরিক নানা সমস্যায় ভোগা খুব স্বাভাবিক। তাপমাত্রা আর আর্দ্রতার হঠাৎ কমা-বাড়ায় ছোট-বড় সবাই ভুগতে পারেন জ্বর, সর্দি, আর কাশিতে। এটা সাধারণ ইনফ্লুয়েঞ্জা কিনা সেটা বুঝতেই বেশ কিছুটা সময় লেগে যায়। তারপর চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে গাদা গাদা অ্যান্টিবায়োটিক, কাশির সিরাপ খাওয়ার ধকল তো আছেই। 

জেনে খুশী হবেন হাতের কাছেই পাওয়া যায় এমন কিছু খাদ্য উপকরণই আপনাকে বাঁচাতে পারে সিজনাল ইনফ্লুয়েঞ্জার অতর্কিত আক্রমণ থেকে। 

এই ম্যাজিক খাদ্য উপকরণের তালিকায় আছে গোলমরিচ, দারচিনি, লবঙ্গ ও এলাচ। কিন্তু সারাদিনের ডায়েটে এই খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করবেন কোন উপায়ে?

১. গোলমরিচ: ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কাশি এবং সর্দি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। স্যুপ, স্যান্ডউইচ, স্যালাডে গোলমরিচ দিয়ে খান। উপকার পাবেন।

২. দারুচিনি: ওজন কমানো এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দারচিনি খুব উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই ভেষজ ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং কাশি ও সর্দির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়। চায়ের সঙ্গে হাফ চামচ দারচিনিগুঁড়ো ও মধু মিশিয়ে খান উপকার পাবেন। এছাড়া অন্যান্য রান্নাতেও এই মশলা ব্যবহার করতে পারেন।

৩. লবঙ্গ: অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ লবঙ্গ। এটি গলা ব্যথা, কাশি এবং সর্দি নিয়ন্ত্রণে ভালো ভূমিকা রাখতে পারে। রান্নায় তো ব্যবহার করতেই পারেন। এছাড়া মশলা চা তৈরি করার সময়ে গরম জলে অন্যান্য ভেষজের সঙ্গেও মেশাতে পারেন লবঙ্গ।

৪. এলাচ: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সর্দি-কাশির সমস্যা মেটাতে সহায়তা করে এলাচ। প্রাত্যহিক রান্নার সাথে এলাচ যোগ করতে ভুলবেন না একদম।