নিয়মিত ২টি টমেটো কেন খাবেন?
প্রকাশিত: ১৪ ডিসেম্বর ২০১৮
শরীরকে সুস্থ-সবল রাখতে টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। সারা বছরই পাওয়া যায় এমন সবজিগুলোর মধ্যে টমেটো অন্যতম। সুস্বাদু ও পুষ্টিসমৃদ্ধ এই সবজিটি কাঁচা এবং রান্না দুই ভাবেই খাওয়া যায়। তবে কাঁচায় টমেটোর যে পুষ্টিগুণ থাকে তা রান্নার পর কিছুটা কমে যায়। তাই সর্বাধিক উপকার পেতে টমেটো কাঁচা খাওয়ার পরামর্শই দেন বিশেষজ্ঞরা।
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে টমেটো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে লাইকোপেন এবং বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিক উপাদানকে বের করে দেয়। একই সঙ্গে মানসিক চাপের মাত্রা কমাতেও ভূমিকা রাখে টমেটো। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আসতে সময় লাগে না।
গবেষকরা বলেছেন, টমেটোতে উপস্থিত ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাশিয়ামও রক্তচাপকে দূরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তাই সুস্থ জীবন নিশ্চিতে নিয়মিত দুটি টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন তারা।
টমেটো খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় তা জানিয়ে দিয়েছে লাইফস্টাইলবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই ডট কম-
খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে থাকলে হার্টের অনেক ক্ষতি হয়। এর ফলে যে কেউ হঠাৎ করে হার্ট অ্যাটাকে আক্রান্ত হতে পারেন। কাজেই হার্ট অ্যাটাক থেকে বাঁচতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় টমেটো রাখুন। এতে বিদ্যমান ফাইবার শরীরে প্রবেশ করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনে। এর ফলে হার্টের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কাও কমে যায়।
হাড় মজবুত করে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে অস্টিওআর্থ্রাইটিসের মতো হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমিয়ে দেয়। এ কারণে নিয়মিত দুটো করে টমাটো খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
ভিটামিন এবং খনিজের ঘাটতি মেটায় নিয়মিত দুটি কাঁচা টমেটো খাওয়া শুরু করলে শরীরে ভিটামিনের মোট চাহিদার প্রায় সিংহভাগই মিটে যায়। একই সঙ্গে শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজের ঘাটতিও মিটতে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই দেহের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এ ছাড়া একাধিক রোগ থেকে শরীরকে দূরে রাখে টমেটো।
ডায়াবেটিসের প্রকোপ কমায় রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রেখে টাইপ ১ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে টমাটোর বিকল্প নেই। এতে উপস্থিত ফাইবার এক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
ক্যান্সার থেকে দূরে রাখে টমেটোতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি শরীরে ক্যান্সার সেলের জন্ম আটকাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। ফলে প্রতিদিন যদি দুটি করে টমেটো খাওয়া যায় তাহলে এই মারণ রোগ নিয়ে আর চিন্তায় থাকতে হবে না, এমনটাই দাবি চিকিৎসকদের। বিশেষত প্রস্টেট এবং কলোরেকটাল ক্যান্সারকে দূর রাখতে টমাটোর বিকল্প হয় না বললেই চলে।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং কোলিন হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে। আর এই সবকটি উপাদানই প্রচুর মাত্রায় রয়েছে টমাটোতে। তাই হার্টকে দীর্ঘদিন সুস্থ রাখতে প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবারটি রাখুন।
দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায় টমেটোতে বিদ্যমান লাইকোপেন, লুটেন এবং বিটা-ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটানোর পাশাপাশি ছানির মতো রোগকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া কোষ্ঠকাঠিণ্যের মতো সমস্যা দূরে রাখতেও ভূমিকা রাখে টমেটো। এতে উপস্থিত ফাইবার হজম ক্ষমতার উন্নতি এবং পেটের নানা রোগ উপশমে সাহায্য করে। তাই সুস্থতায় প্রতিদিন দুটি করে টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
– দৈনিক পঞ্চগড় নিউজ ডেস্ক –- পঞ্চগড়ে তীব্র তাপদাহে মরে যাচ্ছে চা বাগান
- আ.লীগের উপদেষ্টা সদস্য প্রণব কুমার বড়ুয়া মারা গেছেন
- এমএলএসে মেসির নতুন ইতিহাস
- রাতারাতি ভাইরাল পিয়া জান্নাতুল, কী বলছেন তিনি
- টানা ৪ মাসে হাতে লিখলেন কোরআন
- তীব্র দাবদাহে নজর কেড়েছে ‘এসি হেলমেট’
- থাইল্যান্ডের ব্যবসায়ীদের বাংলাদেশে বিনিয়োগের আহ্বান
- তৃণমূল পর্যায়ে স্বাস্থ্যসেবার উন্নতি করতে হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- অদক্ষ শ্রমিক বিদেশে পাঠানো হবে না: শ্রম প্রতিমন্ত্রী
- হজ ফ্লাইট শুরু ৯ মে: ধর্মমন্ত্রী
- ব্রিটিশ-বাংলাদেশিদের বৈধপথে রেমিট্যান্স পাঠানোর আহ্বান
- একটা জাল ভোট পড়লেই কেন্দ্র বন্ধ: ইসি আহসান হাবিব
- তরুণদের উদ্ভাবনী জ্ঞান কাজে লাগাতে হবে: স্পিকার
- তীব্র দাবদাহে বেড়েছে লবণ উৎপাদন
- শহিদ শেখ জামালের ৭১তম জন্মদিন আজ
- তীব্র তাপপ্রবাহের মধ্যেই খুলেছে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান
- হিট অ্যালার্টের মেয়াদ বাড়ল আরো ৭২ ঘণ্টা
- ‘গাছ লাগিয়ে গিনেজ বুকে নাম লেখাবে ছাত্রলীগ’
- ‘এ’ ইউনিট দিয়ে আজ শুরু ২৪ বিশ্ববিদ্যালয়ের পরীক্ষা
- রান তাড়ায় বিশ্বরেকর্ডের ম্যাচে আরো যত রেকর্ড
- নামিরার বাজিমাত
- কোরবানির নিয়তের পর পশু বিক্রি করার বিধান
- অক্টোবরে পরীক্ষামূলক চালু হচ্ছে রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ড ৫ কূটনৈতিক দলিল সই
- থাই গভর্নমেন্ট হাউজে শেখ হাসিনাকে উষ্ণ অভ্যর্থনা
- ভাঙলো ৭৬ বছরের তাপপ্রবাহের রেকর্ড
- মানবসম্পদ উন্নয়নে উচ্চশিক্ষার বিকল্প নেই: এলজিআরডিমন্ত্রী
- দুর্ঘটনার কবলে ইসরায়েলি নিরাপত্তামন্ত্রী
- আবাসনের সুযোগ দিতে আমরা অঙ্গীকারবদ্ধ: গণপূর্তমন্ত্রী
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের সহযোগিতা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে: প্রধানমন্ত্রী
- শেষ বলে ১ রানের নাটকীয় জয় পেল কলকাতা
- কাতারের আমিরের সফরে যা পেল বাংলাদেশ
- বৈশাখ আয়োজনে রঙ বাংলাদেশ
- আন্তর্জাতিক চাপে মুক্ত হয়েছেন বাংলাদেশি নাবিকরা: নৌপ্রতিমন্ত্রী
- তাপমাত্রা ছুঁতে পারে ৪২ ডিগ্রি, ঘূর্ণিঝড়ের শঙ্কা
- টিভি চ্যানেলের অবৈধ সম্প্রচারে আইনগত ব্যবস্থা: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ‘বনভূমি দখলে স্থাপিত রিসোর্টগুলোর বিরুদ্ধে অভিযান চালবে’
- নির্বাচনে মন্ত্রী-এমপিরা হস্তক্ষেপ করবে না: ওবায়দুল কাদের
- শিলাবৃষ্টির আশঙ্কা, তাপপ্রবাহ অব্যাহত থাকতে পারে
- ‘আশ্রয় নেয়া মিয়ানমার সামরিক সদস্যদের দ্রুত ফেরত পাঠানো হবে’
- তুলার উৎপাদন বাড়াতে ১০ কোটি টাকার প্রণোদনা
- ইসরায়েলের এই বর্বরতা মেনে নেয়া যায় না: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- এনএসআইর নতুন ডিজি হোসাইন আল মোরশেদ
- লালমনিরহাটে যুবলীগ কর্মীর পায়ের রগ কাটলেন যুবদল নেতা
- ২ মে থেকে বৃষ্টির সম্ভাবনা, হতে পারে কালবৈশাখীও
- ‘সব প্রাইভেট হাসপাতালের রোগনির্ণয় ফি নির্ধারণ করা হবে’
- পরীক্ষামূলক জিরা চাষে কৃষকের বাজিমাত
- জনপ্রিয় অভিনেতা রুমি মারা গেছেন
- ত্বকের দাগ দূর করবেন যেভাবে
- গরমকালে বাড়ি ঠান্ডা রাখার চীনা প্রাচীন কৌশল